El vino del "Mas des Anges" |
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El vino del Mas des Anges nació de una inmensa pasión y de una feroz voluntad de hacer un vino fuera de lo comun en una region sin apelación prestigiosa. El vino del Mas des Anges nació tambien de un viñedo completamente nuevo con los viduños rojos Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat, sobre una loma abrupta, bañada de sol.
Cosechado y seleccionado a mano, la fermentación se hace naturalmente, paúlatinamente, hasta el momento de exprimir, a baja presión, lentamente, para sacar el mejor del jugo. Gran vino harmonioso, de una permanencia particulrmente excepcional en boca, acompaña idealmente las carnes rojas, la caza y los quesos. |
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